Pb2 mantequilla de cacahuete
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¿Le gusta la mantequilla de cacahuete suave y cremosa o con trocitos de cacahuete? ¿Cumples fácilmente tus macros de grasa o luchas por consumir más cada día? Tal vez prefiera una mantequilla de cacahuete más dulce o más espesa o más fina o…
Te diré lo que les he dicho a ellos. Haz tu propia mantequilla de cacahuete ceto. Es tan fácil, toma sólo unos minutos, y es a menudo más barata – especialmente si usted ya está comprando mantequilla de maní hecha específicamente para la dieta ceto. (No me hagas hablar de la locura de alto precio de los productos ceto en el mercado hoy en día … ugh).
No hay nada inusual en esta receta de mantequilla de maní casera que la haga particularmente ceto; así es como se haría la mantequilla de maní “regular”, también. Pero la mantequilla de cacahuete casera es casi siempre más baja en carbohidratos que la comprada en la tienda, suele ser más barata, y además puedes añadir aceite MCT o un edulcorante ceto-amigable para hacerla tan ceto como quieras.
La mantequilla de cacahuete es una opción fantástica para ceto. Es naturalmente alta en grasa con una buena cantidad de fibra y proteína. Si usted compra mantequilla de maní comprada en la tienda, asegúrese de revisar la etiqueta para el azúcar añadido y otros ingredientes no deseados. Pueden añadir un montón de carbohidratos extra y no deberían tener nada más que cacahuetes, sal y posiblemente un poco de aceite.
¿Está permitida la mantequilla de cacahuete en la dieta ceto?
La mantequilla de cacahuete puede formar parte de una dieta ceto, pero lo mejor es optar por las opciones sin saborizantes ni edulcorantes. La mantequilla de almendras también es una buena opción, y es ligeramente más baja en carbohidratos. Además, debes tener en cuenta el tamaño de las porciones si estás intentando perder peso.
¿Por qué no se permiten los cacahuetes en la dieta ceto?
Los cacahuetes se consideran un fruto seco, pero en realidad son una legumbre y, por tanto, tienen una composición nutricional diferente a la de los frutos secos. A diferencia de las pacanas, las nueces, las almendras, etc., los cacahuetes tienen un contenido muy elevado de proteínas y también contienen muchos más carbohidratos netos, lo que los hace inadecuados para la dieta ceto.
Mantequilla de cacahuete Jif
La mantequilla de cacahuete es una de las cremas para untar más sabrosas y populares de Estados Unidos. Tanto si tomas una cucharada directamente del tarro como tentempié de medianoche como si la mezclas con tu batido de proteínas, la mantequilla de cacahuete es buena con casi todo.
En general, sí. La mantequilla de cacahuete es un alimento rico en grasas, moderadamente proteico y bajo en carbohidratos. Pero, como estás a punto de descubrir, no todas las marcas de mantequilla de cacahuete son iguales: algunas marcas comerciales contienen ingredientes poco saludables y azúcares añadidos, que pueden aumentar la cantidad de carbohidratos netos.
La mantequilla de cacahuete, conocida científicamente como Arachis Hypogaea, es un alimento básico en la cultura estadounidense. A diferencia de otros aperitivos, la mantequilla de cacahuete se considera un alimento no procesado, que se elabora simplemente moliendo cacahuetes tostados hasta convertirlos en una pasta.
Popularizada por primera vez por el prolífico científico agrícola George Washington Carver, la mantequilla de cacahuete cobró importancia durante las numerosas campañas de Carver para fomentar el consumo de cacahuetes con el fin de compensar el agotamiento de nutrientes provocado por el cultivo excesivo de algodón.
¿Es el cacahuete compatible con la dieta ceto?
Si sigues la dieta ceto, probablemente siempre te estés preguntando si un alimento específico contiene la proporción adecuada de macronutrientes para cumplir con las directrices ceto de alto contenido en grasas y bajo contenido en carbohidratos. Piense en un simple sándwich de mantequilla de cacahuete, que contiene proteínas, carbohidratos y grasas. ¿Podría comer eso en su dieta ceto y estar bien?
El pan y los cereales son fáciles de resolver, ya que la mayoría son demasiado ricos en carbohidratos para mantener su cuerpo en ese estado de quema de grasa de cetosis, que es el objetivo de la dieta ceto. La carne, por otro lado, es normalmente aceptable debido a sus niveles de proteína y grasa.
Pero eso no significa que puedas comer tanta PB como quieras. Si estás limitando tu ingesta diaria de carbohidratos a 50 gramos de carbohidratos netos, Whittel dice que dos cucharadas de mantequilla de maní por día encajarán bien en tu plan. “Dos cucharadas de mantequilla de cacahuete natural de alta calidad contienen unas 185 calorías, 16 gramos de grasa, 8 gramos de proteína y 7 gramos de carbohidratos totales”.
Para mantener su dieta ceto variada, Whittel recomienda elegir otra mantequilla de nuez en los otros días, como la mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardo o la mantequilla de nuez de macadamia. Otro beneficio de rotar tu mantequilla de frutos secos es que los diferentes frutos secos contienen diferentes vitaminas y minerales. Los anacardos son ricos en hierro y magnesio, las almendras en calcio y las nueces de macadamia son una buena fuente de vitamina A, riboflavina y niacina.
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Algunas mantequillas de cacahuete naturales pueden consumirse en pequeñas cantidades. Las mantequillas de semillas como la Mantequilla de 5 Semillas son una mejor alternativa a las mantequillas de cacahuete en una dieta cetogénica baja en carbohidratos debido a la menor cantidad de carbohidratos netos por porción.
Si alguna vez ha pensado en seguir una dieta cetogénica pero le han desanimado algunas de las restricciones dietéticas, no está solo. Perennes favoritos como la mantequilla de maní se permite comer, pero a menudo se desaconseja o sólo se permite en pequeñas cantidades. Esto se debe al alto nivel de carbohidratos de la mantequilla de cacahuete por porción. Lea aquí por qué
Increíblemente, los estadounidenses gastan más de dos mil millones de dólares en mantequilla de maní cada año, es un alimento básico en la mayoría de los hogares – y un hábito difícil de romper. Así que si eres un ávido fanático de la mantequilla de maní que se está perdiendo debido a una dieta cetogénica, tenemos la solución para ti. Es un cambio inteligente de mantequilla de cacahuete ceto que es baja en carbohidratos y te encantará.
La dieta cetogénica originalmente ganó popularidad en la medicina por sus usos en el control de la epilepsia en los niños. Similar a la dieta Atkins, esta dieta obliga al cuerpo a quemar grasas en lugar de carbohidratos. Se hizo más popular